今秋月饼脱下奢华外衣成本增加带动价格上涨怀化 E0745互动传媒网

今秋月饼脱下奢华外衣成本增加带动价格上涨

http://www.e0745.com 2007年8月28日9:18 E0745互动传媒网

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随着一年一度的中秋佳节临近，省城的月饼市场也逐渐开始升温。连日来，记者走访多家商场发现，过去那些外观奢华的月饼都换上了朴实的外衣。对于消费者敏感的价格因素，多数商家表示，外观变得平实了，一般情况下价格自然也有所下降。

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一位市民表示，月饼的成本并不高，但是一旦有了豪华包装，价格便可以高出几倍、甚至几十倍，实际上是为行贿受贿提供了一个载体。今年月饼没有了这些华丽的噱头，对百姓来说应该是件好事。虽然没有了奢华外衣，但今年的月饼价格并未下跌。由于今年物价的迅猛上涨，也自然而然地影响到了月饼的销售价格。据一家蛋糕店的负责人介绍，年初以来，进口面粉、食用油、糖等月饼主要原料以及蛋黄、五仁、莲蓉等馅料价格普遍上涨了5%至10%，花生油的价格涨幅超过了20%，再加上劳动力和运输价格上涨等外围因素，直接影响了月饼生产成本。
　　
除成本上涨外，还有多数月饼生产商一致认为，行业门槛也是影响今年月饼价格走势的关键。今年月饼产品将实施QS认证制度，生产厂家需获得QS市场准入资格，才能生产月饼。今年将出台的《月饼馅料标准》也将对月饼馅料中的过氧化值、添加剂等作出新规定，这些都对月饼生产提出了更高的要求，也同样也增加了厂家的成本。

（稿源：当代商报）
（作者：当代商报）
（编辑：采芹）

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